
Le site archéologique d’Olbia en bord de mer témoigne de l’établissement d’un comptoir grec au IVème siècle av. J.C. Les ruines du château des Seigneurs de Fos, puissante forteresse bâtie sur la colline au XIème siècle, dominent la vieille ville et son dédale coloré de ruelles et escaliers. Hyères a conservé les riches façades de ses palaces et grands hôtels bâtis au XIXème siècle. Elle y accueillit rois et reines, artistes et écrivains, tous venus chercher la douceur du climat hivernal de la Côte d’Azur. On y a créé de tout temps des jardins aux plantes et arbres exotiques. Quatre d’entre eux, ouverts au public, ont reçu le label « jardins remarquables ».
La Villa Noailles a rassemblé à Hyères l’avant-garde artistique du XXème siècle. Elle reste un rendez-vous artistique de la création (mode, photographie, architecture et design)